Πέμπτη, 30 Αυγούστου 2012

Μαύρη Πρόπολη ?

Καιρό είχα να κάνω καμιά ανάρτηση...
Μπορεί να μην είχα τον χρόνο να επικοινωνήσω μαζί σας, αλλά σαν πιστός αναγνώστης, διάβαζα την κάθε σας ανάρτηση.
Στο θέμα μας τώρα.
Φέτος είπα να ασχοληθώ και με την πρόπολη, και έβαλα σίτες συλλογής.
Είμαι αρκετά ευχαριστημένος από τη συλλογή, αλλά τώρα τελευταία αρχίσανε να μαζεύουνε μαύρη πρόπολη.









Δεν ξέρω αν αυτό είναι φυσιολογικό ή βρίσκουν κάτι άλλο και το χρησιμοποιούν σαν πρόπολη.
Σε πρώτη φάση απομάκρυνα όλες τις σίτες που δεν είχαν μαύρη πρόπολη και τις έβαλα στον καταψύκτη. Τώρα δεν ξέρω τι να κάνω με αυτές που έχουν μαύρη πρόπολη. Να τις στείλω για ανάλυση? Έχει τύχει σε κανέναν άλλον το ίδιο?

Πέμπτη, 2 Φεβρουαρίου 2012

Ετικέτα μελιού

      Άσχημος ο καιρός. Για εργασία στο μελισσοκομείο ούτε λόγος. Οι εξωτερικές δουλειές λιγοστές. Τι να κάνουν άραγε τα μελισσάκια μας; 
     Αφού λοιπόν δεν μπορούμε να κάνουμε και πολλά έξω, είπα να φτιάξω καμιά δουλειά μέσα. Να με βρει η άνοιξη ετοιμοπόλεμο από υλικό. Έτσι έφτιαξα μια ετικέτα μελιού για τα βαζάκια μου. Οι φωτογραφίες που χρησιμοποίησα ήθελα να είναι όλες δικές μου (Μην μου ζητάει και κανείς πνευματικά δικαιώματα). Και να το αποτέλεσμα....



    Το όνομα που έδωσα (The Lonely Tree) το δανείστηκα από την πλαγιά του βουνού που φιλοξενεί τα μελισσάκια μου. Την πλαγιά λοιπόν την λέμε "Το μόναχο το δέντρο" διότι είναι μια πλαγιά που στην κορυφή της έχει μόνο ένα μεγάλο δέντρο (βελανιδιά) και όλη η άλλη πλαγιά έχει μόνο θάμνους και λίγες άγριο-αχλαδιές.        
  Άσχετα με τη νομοθεσία (που καθόλου ξεκάθαρη δεν είναι) θεωρώ ότι ο καταναλωτής θα πρέπει να έχει μια ξεκάθαρη άποψη για το τι αγοράζει. Σε αυτό νομίζω πως οι ετικέτες βοηθάνε πολύ. 

     Ελπίζω να φτιάξει γρήγορα ο καιρός γιατί αν συνεχίσει έτσι, τζάμπα ετικέτες κάνω...


Παρασκευή, 6 Ιανουαρίου 2012

Μακρύγιαλος Πιερίας Θεοφάνεια 2012

Σήμερα την ημέρα των Θεοφανείων στο Μακρύγιαλο Πιερίας την ώρα που πέταξε ο παπάς το Σταυρό ένα κύμα αναποδογύρισε την βάρκα.

Για να δείτε το video κάντε click πάνω στην ακόλουθη φωτογραφία.


 


Χρόνια πολλά, να δώσει ο Θεός σε όλους Φώτιση.

Τετάρτη, 21 Δεκεμβρίου 2011

Μύρισε "Χριστούγεννα"





 
Πλησιάζουν τα Χριστούγεννα και οι γυναίκες άρχισαν να φτιάχνουν σιγά σιγά τα μελομακάρονα.
Τα σπίτια γεμίσανε αρώματα. Αυτά είναι της γυναίκας μου.... με μέλι φυσικά δικό μου!!!
Σας εύχομαι ολόψυχα Καλά Χριστούγεννα με υγεία!





Κυριακή, 18 Δεκεμβρίου 2011

Άγιος Μόδεστος

Ο Άγιος Μόδεστος ήταν προστάτης των Ζώων.



( Η φωτογραφία είναι από το blog http://agiografikesmeletes.blogspot.com/2010/12/blog-post_30.html ) 
 

Σήμερα το έμαθα και εγώ. Μου το είπε η μητέρα μου που το άκουσε από τον παπά στην εκκλησία. Ο πάτερ είπε πως ο Άγιος Μόδεστος ήταν προστάτης των Ζώων και διάβασε υπέρ υγείας των Ζώων και των μελισσών και μοίρασε αλάτι και ψωμί. Ελπίζω οι προσευχές του μαζί με τις δικές μας να εισακουσθούν διότι η βαρρόα σε συνδυασμό με κάποιες ιώσεις φέτος μας έχει θερίσει.



Παρασκευή, 14 Οκτωβρίου 2011

Γιορτή μελιού 14-15-16 Οκτωβρίου

Άρχισε  σήμερα η γιορτή μελιού στη Θεσσαλονίκη.



 
μέχρι και ο "γίγαντας" στη παρακάτω φωτογραφία μας προτρέπει να φάμε μέλι.


Νομίζω πως αυτό το σκυλί θα γίνει η μασκότ της γιορτής.
Εύχομαι να τους αφήσει ο καιρός που δυστυχώς άρχισε να χαλάει επικίνδυνα.
Πολύ ωραία προσπάθεια ανάδειξης μελισσοκομικών προϊόντων. Πάντα τέτοια...


Σάββατο, 23 Απριλίου 2011

Αβγά περδίκες για το Πάσχα.

Σε ένα από τα μελίσσια που έβαλα πάτωμα οι μέλισσες προτίμησαν να χτίσουν κηρήθρα στο καπάκι και όχι να φουσκώσουν τα δυο άχτιστα πλαίσια που έβαλα.






Στεναχωρήθηκα που αναγκάστηκα να τη χαλάσω, περισσότερο γιατί όπως φαίνεται και στη φωτογραφία την είχε ήδη γεμίσει η βασίλισσα  με αβγά.



Βέβαια το κερί δεν πήγε χαμένο γιατί βρήκα που να το χρησιμοποιήσω.
Στα μέρη μου συνηθίζουν να ζωγραφίζουν κάποια από τα πασχαλινά αβγά,  πριν τα βάψουν κόκκινα, με λιωμένο κερί μέλισσας. Τα αβγά αυτά τα λέμε "περδίκες"



Για τη διαδικασία αυτή που απαιτεί υπομονή και αρκετό χρόνο χρειαζόμαστε ένα εργαλείο  που ονομάζεται κοντύλι

Πολλές φορές είναι αυτοσχέδιο σαν το δικό μας. Αποτελείται από ένα κομμάτι ξύλο (συνήθως κληματόβεργα ) που περνάει από μέσα του ένα μικρό μεταλλικό χωνί.  Στο σημείο που ενώνεται το χωνί με το ξύλο κάνουμε μια μπάλα τυλίγοντας με φυτίλι, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, για να συγκρατεί το κερί. Έτσι βάζοντας λίγο κερί πάνω στη μπάλα που έχουμε φτιάξει και ζεσταίνοντας το, αρχίζει να απορροφάται το κερί από το φυτίλι  και σιγά σιγά περνάει και μέσα από το χωνί. Όσο πιο μικρή είναι η τρύπα του χωνιού τόσο πιο λεπτά θα γράφει το κοντύλι.








Τα σχέδια πολλά. Φαντασία να έχεις.



Τα αβγά αυτά τα κερνάμε σε επισκέπτες. Θεωρούμε ότι είναι πιο επίσημα από τα κλασικά κόκκινα αυγά που θα καταναλώσουμε εμείς και οι οικείοι μας.
Κάνουμε και μερικές που θα τις βρουν πιο διασκεδαστικές τα μικρά παιδιά.



Ευχές , όπως "Χρόνια Πολλά" και "Καλό Πάσχα" δίπλα από κάποιο σχέδιο, είναι πολύ συνηθισμένες.




Τα αυγά τη Μ. Πέμπτη τα βράζουμε σε κόκκινη βαφή σε χαμηλή φωτιά έτσι ώστε να μην φύγει το κερί από πάνω τους. Μόλις η βαφή φτάσει στο σημείο βρασμού τα αφήνουμε δέκα λεπτά περίπου και μετά τα αποσύρουμε από τη βαφή, απομακρύνοντας το κερί με χαρτί κουζίνας όσο είναι ακόμη ζεστά.
Στις παρακάτω φωτογραφίες φαίνεται το αποτέλεσμα




 








Καλό Πάσχα!!!!!!


 
Προσαρμοσμένη αναζήτηση